Gateau Saint amour

500g fromage blanc(du 0% j'ai pris)
80 g sucre
50 g de farine(j'ai mis moitié farine-moitié maizena) (30 g farine+ 30 maizena)
3 oeufs
1 pincées sel
3 cs de jus de citron(j'ai pris du pulco)

Séparer les blancs des jaunes
Mélanger le from.blanc avec le sucre, la maizena-farine, les jaunes.Ajouter le jus de citron.
Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.
Cuisson dans un moulé à manque 30-35 min 180C.