Tarte au Munster

Cuire la pâte brisée à blanc
Dessus, tu coupes des morceaux de munster sans la croûte et tu éparpilles une plaquette de fines de bacon (elles sont vendues par 2).
La "miguaine" est faite d'oeufs et de crème (1 oeuf pour 150g de crème + un chouia de lait pour diluer. En fonction de la taille de ton moule, tu vois pour le nb d'oeufs) + 1 peu de sel, du poivre et du cumin moulu
Au four à 7 pendant environ 35mn, un petit coup sous le gril en surveillant si la tarte est trop pâle.