Brioche fromage blanc

550g farine blanche
1sachet levure
1pincée de sel
4cas de sucre
2sachet sucre vanille
4 jaunes d'oeuf
100g fromage blanc
200ml lait
Pétrir pendant 5 bonnes minutes au robot. Si besoin, ajouter un peu de farine
Faire lever une heure environ
Mettre en forme (tresse, briochettes ou dans le moule génoise, sous forme de boules) puis relaisser lever 1/2 heure. Badigeonner avec un jaune d'oeuf et mettre au four à 160° environ 30 min