Baguettes viennoises thermomix

250 g de lait,

25 g de levure farîche,

100 g de beurre,

1 c à soupe de miel,

500 g de farine 

 1/2 c à café de sel.

Prévoir aussi quelques pépites de chocolat.

Mettre le lait dans le bol du TM avec la levure et mettre 1 mn 30 vit 4 à 37°. Puis mettre le reste des ingrédients et mixer 5 mn fonction épi. Laisser la pâte lever 1 h 30 mn puis la façonner en baguettes avec les pépites. Cuire 25/30 mn à 180°.